آیا روغن کنجد برای سرخ کردن مناسب است ؟ کاربرد روغن کنجد چیست؟ یک کیلو کنجد چقدر روغن میدهد ؟
دانه کنجد، یکی از دانه‌های روغنی محبوب و پر خاصیت در بین مردم است که فواید زیادی برای بدن دارد. اگر شما هم به تغذیه سالم و بدن خود اهمیت می‌دهید، احتمالا با این روغن آشنایی زیادی دارید.
افراد زیادی به دنبال تهیه روغن کنجد اصل هستند و مارک‌های مختلف روغن کنجد را تهیه کرده‌اند. اگر به دنبال روغن کنجد اصل هستید، می‌توانید با خرید دستگاه روغن گیری ،خودتان از کنجد روغن تهیه کنید.
در این مقاله از توس شکن خراسان به پاسخ برخی از سوالات مهم در رابطه با روغن کنجد می‌پردازیم و با خواص روغن کنجد برای پوست و مو بیشتر آشنا می‌شوید. اگر به دنبال کالری روغن کنجد هستید و می‌خواهید بدانید یک کیلو کنجد چقدر روغن میدهد همراه ما باشید.
روغن کنجد را می‌توانید به دو شکل تهیه کنید، روغن کنجد بو داده و روغن کنجد معمولی.
روغن کنجد بو داده از دانه‌های بو داده کنجد درست می‌شود و رنگ تیره ای دارد. از روغن کنجد بو داده برای دودی کردن طعم غذا استفاده می‌شود.
روغن کنجد معمولی از دانه‌های کنجد معمولی درست می‌شود.
روغن کنجد بهتر است در یخچال نگهداری شود تا فاسد نشود.
یک قاشق سوپخوری روغن کنجد معادل 13.6 گرم روغن کنجد، حاوی 120 کالری است.
در پاسخ به سوال یک کیلو کنجد چقدر روغن میدهد باید این نکته را در نظر داشته باشید که دانه‌های کنجد باهم متفاوت هستند و به همین علت روغن ذخیره شده در آن‌ها نیز متفاوت است. به طورکلی می‌توان گفت که هر کیلو کنجد به طور متوسط 400 گرم روغن میدهد.
به طور متوسط اگر حدودا 3 کیلوگرم کنجد تهیه کنید، می‌توانید یک کیلو روغن کنجد بگیرید.
روغن کنجد خواص بی‌شماری دارد که در ادامه به بررسی برخی از آن‌ها می‌پردازیم.
کنجد حاوی تیروزین است که مستقیما با فعالیت سروتونین در ارتباط است. سروتونین انتقال دهنده عصبی است و حالت خلق و خوی انسان را تحت تاثیر قرار میدهد. طبق نظر متخصصان، روغن کنجد به احساس مثبت و حفظ استرس کمک می‌کند.
روغن کنجد حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به همین علت یکی از بهترین روغن‌ها برای ماساژ است. روغن کنجد با بهبود گردش خون در پوست، باعث پاکسازی و سم زدایی می شود. روغن کنجد خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد التهابی دارد.
اگر فشار خون بالایی دارید، از خواص روغن کنجد در کاهش فشار خون غافل نشوید.
کنجد خواص آنتی باکتریایی و ضد التهاب دارد و به همین در سلامت و زیبایی پوست کاربرد فراروانی دارد. روغن کنجد به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی پوست عمل می‌کند.
وجود آنتی اکسیدان در روغن کنجد باعث می‌شود تا عملیات سم زدایی را در پوست انجام دهد. آنتی اکسیدان های کنجد سموم محلول در آب را جذب می‌کند و سم زدایی را انجام میدهد.
دانه کنجد منبع منیزیم و سایر مواد مغذی است که سطح گلوکز خون را کاهش میدهد و خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد. اگر به بیماری دیابت مبتلا هستید، بهتر است از روغن کنجد برای پخت و پز استفاده کنید.
روغن کنجد دارای سطح بالایی از ویتامین K و منیزیم است و به همین دلیل اثر ضد سرطان فوق العاده ای برای بدن دارد.
روغن کنجد حاوی مقادیر بالای آهن است و برای درمان کم خونی بهترین گزینه است.
برای روغن گیری ارده کنجد مراحل بیشتری نیاز است. ابتدا کنجد ها را شسته و تفت می‌دهند و سپس به ارده کنجد تبدیل می‌کنند. ارده کنجد را وارد دستگاه پرس روغن می‌کنند و روغن ارده را استخراج می‌کنند.
برای روغن گیری کنجد از روش پرس سرد استفاده می شود. در این روش دانه های کنجد وارد دستگاه روغن گیری می شود و با تحت فشار دادن دانه های کنجد روغن آن را استخراج می کنند.
روغن کنجد خام و غیر تصفیه تا دمای 180 درجه را تحمل می‌کند اما دمای بیش از این مقدار برای سرخ کردن توصیه نمی‌شود و بهتر است که از انواع دیگر روغن ها استفاده شود.
اگر به دنبال بهترین مارک روغن کنجد هستید، پیشنهاد می‌کنیم با خریداری دستگاه روغن گیری خودتان از دانه‌های روغنی کنجد، روغن تهیه کنید. همچنین می توانید به فروشگاه هایی که دستگاه روغن گیری دارند، مراجعه کنید و روغن کنجد اصل را خریداری کنید.
برای تهیه بهترین مارک روغن کنجد به کارگاه های معتبر در سطح شهر خود مراجعه کرده و از فروشنده بخواهید که روغن کشی را در حضور شما انجام دهد.
بهترین روش برای خرید روغن کنجد اصل مراجعه به کارگاه های روغن گیری است که در حضور شما نسبت به روغن گیری اقدام می‌کنند. البته به رعایت اصول بهداشتی در این کارگاه ها توجه کنید تا بتوانید سلامتی خود را تضمین کنید. همچنین می‌توانید با خرید دستگاه روغن گیری خودتان در منزل انواع روغن های گیاهی را تولید کنید.
باتوجه به مضرات روغن برای بدن، و شایعات به وجود آمده مبنی بر وجود پالم در روغن‌های کارخانه‌ای اخیرا یک شغل جدید و پراهمیت به مشاغل اضافه شده است. کارگاه های روغن گیری کوچک و بزرگی به وجود آمده‌اند که از دانه های روغنی، روغن می گیرند و در سلامت جامعه نقش مهمی را ایفا می کنند. برخی از فروشگاه‌ها نیز با استفاده از دستگاه روغن گیری در حضور مشتری نسبت به روغن گیری اقدام می‌کنند.
شما می‌توانید دستگاه روغن گیری توس شکن را خریداری کنید و علاوه بر اینکه تغذیه سالمی خواهید داشت، کسب درآمد هم کنید.
دستگاه روغن گیری کنجد توس شکن مطابق با استاندارد DIN آلمان که توانایی روغن گیری از انواع دانه های روغنی نظیر سیاهدانه، کنجد، فندق، پسته، گردو، بادام و …تولید شده است.
این دستگاه روغن گیری کنجد کلد پرس (cold press) است که این مزیت باعث می‌شود روغن حاصله خاصیت خود را از دست ندهد و با ظرفیت اسمی 20 کیلوگرم در ساعت می‌باشد.
با ما در تماس باشید
